Recipe

腸活レシピ

ニラと雑穀の万能だれ

POINT ★テフと雑穀は、食物繊維の宝庫!近年、アスリートのコンディショニングでは「腸内環境」が注目されています。 ★テフには、ビタミンB1が含まれるので、ニラとの相性は抜群です! ≪材料≫450mlタッパー分 テフグ …

グルテンフリーキムチとチーズのチヂミ

POINT ★ニラはβ-カロテンやビタミンC、カリウム、葉酸、食物繊維など、多くの栄養素を含みます。 ★今回は、米粉とテフパウダーを使用し、グルテンフリーのメニューにしたので、小麦粉アレルギーのある方にも安心して食べてい …

ブロッコリーとトマトとささみのハニーマスタードサラダ

POINT ★鶏のささみは、低脂肪高タンパク質の代表食品です!特に、タンパク質については、必須アミノ酸のバランスが良く質が高いため、効率的にカラダの中で代謝されます。 ★ブロッコリーは、ビタミンCの宝庫!粒マスタード と …

甘酒入りハンバーグ

POINT ★発酵食品の一つ甘酒は、「麹」を原料として作られます。「麹」は、三大栄養素(糖質・脂質・タンパク質)全ての消化酵素を含み、消化吸収のサポートをしてくれます! ★テフを入れることにより栄養価もアップ!食物繊維も …

グルテンフリー小豆の蒸しケーキ

POINT ★甘味料も「てん菜糖」を使用し、ビタミンとミネラルをプラス! ★小豆は、食物繊維、タンパク質、ビタミンB群、鉄やカリウムといったミネラル、サポニンやポリフェノールなど、女性にとって嬉しい栄養素が、多く含まれて …

ひよこまめとかぼちゃのテフナゲット

POINT ★ひよこ豆は、100g中に炭水化物が約60%を、たんぱく質が約20%を占めます。実は、大豆製品に匹敵する栄養価、高タンパク質食品の一つです! ★テフと一緒に食べることで、さらに鉄、タンパク質がプラスに!! ★ …

きのこのガーリック炒め

POINT ★舞茸は、きのこの中でもビタミンB群の含有量がトップ!ビタミンB群は、三大栄養素である糖質・脂質・タンパク質の代謝には不可欠な栄養素です。また、免疫力を向上するβ-グルカンも多く含まれ、食物繊維も豊富なため腸 …

テフ入りヨーグルトバーク

POINT ★ヨーグルトのタンパク質や脂質は発酵されていることで、牛乳よりも分子が小さくなり、消化吸収がスムーズです! ★ハードなトレーニングにより、内臓にも負担のかかるアスリートにはオススメの食品です! ≪材料≫バット …

テフ入りハッシュドポテト

POINT ★今回はつなぎとしてテフパウダーを使用しました。ビタミンB群、鉄分、食物繊維をプラスできるので、栄養価がアップ!!また、グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にもオススメです! ★栄養たっぷりのハッシュドポ …

テフのレモンマリネ

POINT ★いつものメニューにテフを加えるだけで栄養価が上がるので免疫力アップにつながりますが、使用する食材を工夫することでさらに効果の向上が期待できます!! ★今回はテフグレイン(ホワイト)を茹でるところから作ったレ …

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