腸活レシピ

調理ポイント・じゃがいものせん切りはスライサーがあると便利です。・ハーブソルトがなければ、塩こしょうなどでもOK！栄養ポイント「畑のりんご」と呼ばれるじゃがいもは、栄養価の高い野菜です！じゃがいもに含まれる「ビ …

栄養ポイント今回はテフグレイン（ホワイト）を茹でるところから作ったレシピです！テフを茹でると「もちもち」と「つぶつぶ」の両方の食感を楽しめます♪ また、マリネ液に混ぜることで、とろみがつき、食材と調味料がよく絡みます …

調理ポイント・新たまねぎはミキサーを使用してみじん切りにしてもOK！栄養ポイント新たまねぎが美味しい季節。たまねぎは、ビタミン、ミネラルだけでなく、たまねぎ特有の成分が豊富です。硫化プロピルは血液をサラサラにし …

栄養ポイントベリー系の果物は、「抗酸化作用」の機能を持ち、体の酸化を予防してくれます。今回は、ブルーベリーとラズベリーを使用しました！ブルーベリーは、免疫機能・成長促進に必要な亜鉛や、骨の代謝や運動機能に必要なマン …

調理ポイント・チョコレートが完全に溶けなければ、湯せんにかけてください。栄養ポイントとっても簡単！！テフ入りトリュフ。今回は、ダークチョコレートを使用し、メープルシロップで甘味をつけました。メープルシロップは、 …

栄養ポイントとうもろこしは、ビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、ビタミンE、カリウム、食物繊維など、多くの栄養素を含みます。ビタミンB1は、糖質を効率的にエネルギーに変えてくれるため、マラソンで重要なエネルギー補給 …

栄養ポイントカエデの樹液から作られるメープルシロップは、日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウム、たんぱく質や糖質の代謝に不可欠な亜鉛、余分なナトリウム（塩分）を排出するカリウムといったミネラルをバランスよく含んで …

栄養ポイントりんごは、「１日１個で医者いらず」と言われる、寒い季節のマスト食品！！様々な栄養素が含まれています。食物繊維りんごには、食物繊維の一種である「ペクチン」が豊富に含まれています。ペクチンは水に溶けると …

栄養ポイントドライイチジクの期待できる効果抗酸化作用：いちじく含まれる栄養「アントシアニン」は、ポリフェノールの一種で、老化の原因となる活性酸素を除去する抗酸化作用があります。腸内環境の改善：いちじくの栄養成分「 …

栄養ポイントさつまいもが美味しい季節になりました！「糖質が多い食品」というイメージで、食べるのをためらう方もいるかもしれませんが、芋類の中でも栄養価が高く、女性に嬉しい成分が豊富に含まれています。穀類と野菜の栄養をあ …

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