ラブリーテフパウダー

ラブリーテフパウダーは、エチオピアの国民食「インジェラ」はもちろん、パン、焼き菓子にもおすすめです。ナグモクリニック総院長・南雲先生推奨のテフガレットにも！
ラブリーテフパウダーは粒子が細かく、サッと溶けやすいのが特徴です。きめ細かなパウダーはダマになりにくく、もっちりした食感に。グレインやフレークと合わせて食感の違いを楽むなどもおすすめ。小麦粉一部置きかえにもどうぞ。嬉しいグルテンフリー。
※パウダーの粒子が細かいため、ふんわり仕上げたい場合はベーキングパウダーや米粉などと合わせてのご使用をお勧めします。
※日本国内では発酵過程が難しいため、インジェラを作る場合はドライイーストのご使用をお勧めします。
■世界最小の穀物「テフ」って何ですか？

■原材料名：テフ
■産地：南アフリカ、アメリカ
■製造地（加工地）：日本
■ミネラル：鉄：7.1㎎/100g / 亜鉛：4.7㎎/100g 等（2017年5月22日　一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC調べ）
＜ご使用時の注意＞
・開封後はチャックをしっかりと閉じ、湿気、虫害、酸化等に注意してお早めにお召し上がりください。
・品質保持のため脱酸素剤が入っておりますが、脱酸素剤は食べられませんのでご注意ください。