●テフフレーク入り！グルテンフリーのチョコクランチ
2021年8月10日
POINT ★グルテンフリーのおやつなので、小麦アレルギーの方でも安心して食べられます。 ★グルテンフリー食に不足しがちな鉄分や食物繊維も豊富 ★テフフレークを混ぜることで、サクサク食感がプラス！ ★テフ入りなので１個食 …
●【ニラと雑穀の万能だれ】
2021年4月5日 ヴィーガン（VEGAN)グルテンフリー低GI管理栄養士・金井麻由美氏監修腸内環境貧血
POINT ★テフと雑穀は、食物繊維の宝庫！近年、アスリートのコンディショニングでは「腸内環境」が注目されています。 ★テフには、ビタミンB1が含まれるので、ニラとの相性は抜群です！ ≪材料≫450mlタッパー分 テフグ …
●【テフと鯛のスタミナ炒飯】
2021年3月31日 グルテンフリーテフフレーク腸内環境貧血
POINT ★大葉に多く含まれるビタミンKは、丈夫な骨づくりに不可欠な栄養素です。 ★テフには、骨の材料となるカルシウムが豊富なので、大葉に含まれるビタミンKと一緒に摂取することで、効果的に骨作りをすることができます。 …
●【グルテンフリーキムチとチーズのチヂミ】
2021年1月12日 グルテンフリーテフパウダー管理栄養士・金井麻由美氏監修
POINT ★ニラはβカロテンやビタミンC、カリウム、葉酸、食物繊維など、多くの栄養素を含みます。 ★今回は、米粉とテフパウダーを使用し、グルテンフリーのメニューにしたので、小麦粉アレルギーのある方にも安心して食べていた …
●【ブロッコリーとトマトとささみのハニーマスタードサラダ】
2021年1月12日 テフフレーク管理栄養士・金井麻由美氏監修
POINT ★鶏のささみは、低脂肪高タンパク質の代表食品です！特に、タンパク質については、必須アミノ酸のバランスが良く質が高いため効率的にカラダの中で代謝されます。 ★ブロッコリーは、ビタミンCの宝庫！粒マスタード とブ …
●【甘酒入りハンバーグ】
2021年1月12日 テフグレイン管理栄養士・金井麻由美氏監修
POINT ★発酵食品の一つ甘酒は、「麹」を原料として作られます。「麹」は、三大栄養素（糖質・脂質・タンパク質）全ての消化酵素を含み、消化吸収のサポートをしてくれます！ ★テフを入れることにより栄養価もアップ！食物繊維も …
●パウンドケーキ クリームチーズ添え
2020年12月15日 テフフレーク管理栄養士・金井麻由美氏監修
POINT ★「ココナッツオイル」を使用して、パウンドケーキを作りました。 ★「ラウリン酸」は母乳にも含まれる成分で、免疫力を高め細菌やウイルスからカラダを守ってくれる効果が期待できます。 ★今回は生クリームの代わりにク …
●小松菜とじゃこのふりかけ
2020年12月15日 テフフレーク管理栄養士・金井麻由美氏監修
POINT ★今回のレシピは、アスリートにぴったりの2つの食材を組み合わせて、「ふりかけ」を作りました！ ★ちりめんじゃこは、小さいながらアスリートにとって必要な栄養素が豊富に含まれている食品です。カルシウムは100gあ …
●ひよこまめとかぼちゃのテフナゲット
2020年12月14日 テフフレーク管理栄養士・金井麻由美氏監修
POINT ★ひよこ豆は、炭水化物が約60％を、たんぱく質が約20％を占めます。100g中にタンパク質が20%！実は、大豆製品に匹敵する栄養価、高タンパク質食品の一つです！ ★テフと一緒に食べることで、さらに鉄、タンパク …
●テフ入り鮭とナスの香味たれ
2020年12月14日 テフフレーク管理栄養士・金井麻由美氏監修
POINT ★鮭は、様々な栄養素が含まれ、タンパク源の中でも優秀な食品です！タンパク質の代謝を助けるビタミンB6、貧血を予防するビタミンB12、骨の強化をサポートするビタミンDなど、ビタミン類。炎症を予防し、抗酸化作用の …
