鉄分プラスレシピ

調理ポイント・揚げ油は米油やオリーブオイルがオススメです。栄養ポイント鶏むね肉は、低脂肪高タンパク質の代表食品です！特にタンパク質については、アミノ酸のバランスが良く、質が高いため効率的にカラダの中で代謝されます。 …

栄養ポイント今回は、粒あんを使用し、小豆を煮る工程を省きました！また、甘味料も「てん菜糖」を使用し、ビタミンとミネラルをプラス！小豆は、食物繊維、タンパク質、ビタミンB群、鉄やカリウムといったミネラル、サポニンやポ …

栄養ポイント豆乳は、牛乳に比べ、鉄や銅を多く含みます。植物性食品の鉄は、「非ヘム鉄」といい、動物性の鉄（ヘム鉄）よりも吸収率が低くなります。非ヘム鉄の吸収を良くするには、「ビタミンC」を同時に補うことが大切です。 …

栄養ポイント今回のレシピは、アスリートにぴったりの2つの食材を組み合わせて、「ふりかけ」を作りました！小松菜は、カルシウム・鉄・ビタミンCを多く含む食品です。カルシウムと鉄については、ほうれん草よりも多く含まれます。 …

栄養ポイントグルテンフリーのクリスマスケーキは豆腐クリームにすることで、高タンパク・低脂肪のクリームに！！年末に向けて食べ過ぎが気になる季節ですが、罪悪感なく食べれられるギルトフリースイーツです♪ 今回はテフグレイン …

栄養ポイントドライイチジクの期待できる効果抗酸化作用：いちじく含まれる栄養「アントシアニン」は、ポリフェノールの一種で、老化の原因となる活性酸素を除去する抗酸化作用があります。腸内環境の改善：いちじくの栄養成分「 …