スイーツ

調理ポイント・焼き途中に耳用のクッキーを差し込むことで、沈みづらくなります。・マフィン型の7割くらいを目安に生地を入れてください。栄養ポイント・テフパウダーは粉のきめがとても細かくなめらか。・風味がとてもよく、 …

調理ポイントチョコレートを溶かす湯せんの温度は50℃位を目安にしてください。 ※沸騰したお湯：水＝1：1で合わせると50℃近いお湯が簡単できます。お好みでくるみ以外のナッツ類やパフ、ドライフルーツを混ぜるのもおすすめ …

栄養ポイント花見団子は、豊臣秀吉が催した「醍醐の花見」が由来と言われています。 3色になった理由には諸説ありますが、ピンクは桜の色で春、白は雪の色で冬、緑は新緑の色で夏、日本の四季を表現しているという説も。これでは、 …

栄養ポイント余った切り餅を活用した、簡単レシピ！甘味も調整できるため、ヘルシーなひなあられになります。今回の色付けは、「ビーツパウダー」と「抹茶」を使用。着色料も、食材の色を使用することでカラダに良い無添加のおやつ …

栄養ポイント今回は、粒あんを使用し、小豆を煮る工程を省きました！また、甘味料も「てん菜糖」を使用し、ビタミンとミネラルをプラス！小豆は、食物繊維、タンパク質、ビタミンB群、鉄やカリウムといったミネラル、サポニンやポ …

栄養ポイント今回は、バターではなく「ココナッツオイル」を使用して、パウンドケーキを作りました。ココナッツオイルに含まれる、「ラウリン酸」は母乳にも含まれる成分で、免疫力を高め細菌やウイルスからカラダを守ってくれる効果 …

栄養ポイントヨーグルトのタンパク質や脂質は発酵されていることで、牛乳よりも分子が小さくなり、消化吸収がスムーズです！ハードなトレーニングにより、内臓にも負担のかかるアスリートにはオススメの食品です！また、夏は汗によ …

栄養ポイント今回は、テフグレインも入れ、食感をアップ！ナッツやドライフルーツを入れるのもオススメです。油は、ココナッツオイルを使用。ココナッツオイルに含まれる「ラウリン酸」は、「抗菌作用」の効果が期待できます。 …

栄養ポイントベリー系の果物は、「抗酸化作用」の機能を持ち、体の酸化を予防してくれます。今回は、ブルーベリーとラズベリーを使用しました！ブルーベリーは、免疫機能・成長促進に必要な亜鉛や、骨の代謝や運動機能に必要なマン …

調理ポイント・チョコレートが完全に溶けなければ、湯せんにかけてください。栄養ポイントとっても簡単！！テフ入りトリュフ。今回は、ダークチョコレートを使用し、メープルシロップで甘味をつけました。メープルシロップは、 …

1 2 3 »