Recipe

低GIレシピ

ニラと雑穀の万能だれ

POINT ★テフと雑穀は、食物繊維の宝庫!近年、アスリートのコンディショニングでは「腸内環境」が注目されています。 ★テフには、ビタミンB1が含まれるので、ニラとの相性は抜群です! ≪材料≫450mlタッパー分 テフグ …

グルテンフリーキムチとチーズのチヂミ

POINT ★ニラはβ-カロテンやビタミンC、カリウム、葉酸、食物繊維など、多くの栄養素を含みます。 ★今回は、米粉とテフパウダーを使用し、グルテンフリーのメニューにしたので、小麦粉アレルギーのある方にも安心して食べてい …

ブロッコリーとトマトとささみのハニーマスタードサラダ

POINT ★鶏のささみは、低脂肪高タンパク質の代表食品です!特に、タンパク質については、必須アミノ酸のバランスが良く質が高いため、効率的にカラダの中で代謝されます。 ★ブロッコリーは、ビタミンCの宝庫!粒マスタード と …

甘酒入りハンバーグ

POINT ★発酵食品の一つ甘酒は、「麹」を原料として作られます。「麹」は、三大栄養素(糖質・脂質・タンパク質)全ての消化酵素を含み、消化吸収のサポートをしてくれます! ★テフを入れることにより栄養価もアップ!食物繊維も …

小松菜とじゃこのふりかけ

POINT ★今回のレシピは、アスリートにぴったりの2つの食材を組み合わせて、「ふりかけ」を作りました! ★ちりめんじゃこは、小さいながらアスリートにとって必要な栄養素が豊富に含まれている食品です。カルシウムは100gあ …

テフ入り鮭となすの香味たれ

POINT ★鮭は、様々な栄養素が含まれ、タンパク源の中でも優秀な食品です!タンパク質の代謝を助けるビタミンB6、貧血を予防するビタミンB12、骨の強化をサポートするビタミンDなどが含まれていて、炎症を予防し、抗酸化作用 …

きのこのガーリック炒め

POINT ★舞茸は、きのこの中でもビタミンB群の含有量がトップ!ビタミンB群は、三大栄養素である糖質・脂質・タンパク質の代謝には不可欠な栄養素です。また、免疫力を向上するβ-グルカンも多く含まれ、食物繊維も豊富なため腸 …

テフ入りヨーグルトバーク

POINT ★ヨーグルトのタンパク質や脂質は発酵されていることで、牛乳よりも分子が小さくなり、消化吸収がスムーズです! ★ハードなトレーニングにより、内臓にも負担のかかるアスリートにはオススメの食品です! ≪材料≫バット …

テフパウダーと米粉のグルテンフリースコーン

POINT   ★今回は、テフグレインも入れ、食感をアップ! ★ナッツやドライフルーツを入れるのもオススメです。 ★油は、ココナッツオイルを使用。 ★テフフレーク入り手作りベリージャムとあわせるのもおすすめ! …

テフのレモンマリネ

POINT ★いつものメニューにテフを加えるだけで栄養価が上がるので免疫力アップにつながりますが、使用する食材を工夫することでさらに効果の向上が期待できます!! ★今回はテフグレイン(ホワイト)を茹でるところから作ったレ …

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