Recipe

テフフレーク

テフフレークで作る王道のエビマヨ

栄養ポイント 子供が大好きなマヨネーズとケチャップの組み合わせ!! サポートしている選手たちにも好評の1品です!! 使用する油は、エクストラバージンオリーブオイルやごま油など、質が良く熱に強い種類のものを使用することをオ …

米粉とテフのブルーベリーカップケーキ

栄養ポイント 完全グルテンフリーのカップケーキ!! 小麦アレルギーがある方でも安心して食べれます。 米粉の代わりに、テフパウダーを使うことで、タンパク質、カルシウム、鉄分、ビタミンB群など、アスリートに必要な栄養素を補う …

テフフレークとオクラと納豆の塩麹和え

栄養ポイント オクラに含まれる「ぬめり」の成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促し腸内環境の働きをサポートしてくれます。 緑黄色野菜の一つである「オクラ」には、βカロテンが豊富に …

鮭のテフフレーク焼き

栄養ポイント 鮭の赤い色素成分の「アスタキサンチン」という抗酸化作用が高い成分です。 夏にたくさん浴びた紫外線による、肌のシワ形成を抑制する効果が期待できます。 また、眼精疲労の回復作用や筋肉疲労の回復作用もあると言われ …

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