グルテンフリー
テフと米粉のお好み焼き
2020年4月24日 グルテンフリーテフパウダー主食時短レシピ
調理ポイント ・生地にチーズや明太子などを入れてもOK！ 栄養ポイント ポイントは、「かつお節の粉」と「桜えび」を入れること。 これが「だし」の代わりとなり、旨味たっぷりのお好み焼きになります。 また、かつお節の粉を直接 …
野菜の肉巻きオーブン焼き
栄養ポイント 春が旬の「アスパラ」。 実は、アスリートにオススメな食材の一つです！！ アスパラギン酸 アミノ酸の一種で、運動時に発生した「乳酸」をエネルギーに変化する際に使用されます。 ルチン ポリフェノールの一種で、抗 …
テフ入り手作りベリージャム
2020年2月26日 ヴィーガングルテンフリースイーツテフフレーク腸活レシピ
栄養ポイント ベリー系の果物は、「抗酸化作用」の機能を持ち、体の酸化を予防してくれます。 今回は、ブルーベリーとラズベリーを使用しました！ ブルーベリーは、免疫機能・成長促進に必要な亜鉛や、骨の代謝や運動機能に必要なマン …
テフパウダーで作る豆腐の牛そぼろ煮
栄養ポイント 牛ひき肉は、炒める前にさっと熱湯に通し、アクを取り除くことで仕上がりがすっきりします。 今回は赤みの牛ひき肉を購入できたのでひき肉にしましたが、牛コマ肉（もも肉）などで代用してもOKです！！ 牛肉は、タンパ …
テフ入りグルテンフリーミートローフ
2019年10月10日 おかずグルテンフリーテフパウダー低GIレシピ
栄養ポイント テフパウダーを「つなぎ」に使用することで、グルテンフリーに！小麦アレルギーがある方でも安心して食べれます。 秋の旬であるきのこの一つ「えのき」は、みじん切りにすることで、「つなぎ」の役割をしてくれます。また …
米粉とテフのブルーベリーカップケーキ
2019年8月23日 グルテンフリースイーツテフパウダーテフフレーク腸活レシピ
栄養ポイント 完全グルテンフリーのカップケーキ！！ 小麦アレルギーがある方でも安心して食べれます。 米粉の代わりに、テフパウダーを使うことで、タンパク質、カルシウム、鉄分、ビタミンB群など、アスリートに必要な栄養素を補う …
