テフフレーク

栄養ポイントベリー系の果物は、「抗酸化作用」の機能を持ち、体の酸化を予防してくれます。今回は、ブルーベリーとラズベリーを使用しました！ブルーベリーは、免疫機能・成長促進に必要な亜鉛や、骨の代謝や運動機能に必要なマン …

栄養ポイントれんこんは、ビタミンCが豊富！！ 4月からの新年度に向けて、体調管理をしていきたい3月。ビタミンCは、免疫力向上の効果が期待できます！！特に、れんこんはデンプンが多く含まれているため、ビタミンCが壊れに …

調理ポイント・チョコレートが完全に溶けなければ、湯せんにかけてください。栄養ポイントとっても簡単！！テフ入りトリュフ。今回は、ダークチョコレートを使用し、メープルシロップで甘味をつけました。メープルシロップは、 …

栄養ポイントとうもろこしは、ビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、ビタミンE、カリウム、食物繊維など、多くの栄養素を含みます。ビタミンB1は、糖質を効率的にエネルギーに変えてくれるため、マラソンで重要なエネルギー補給 …

栄養ポイント【栗きんとんの由来】栗金団(くりきんとん)の「金団」は金の団子、金銀財宝や金の布団を意味します。金運を招いて、財運をもたらしますように、と「商売繁盛」を願う縁起物です。栗は搗栗（かちぐり＝殻のまま干し …

栄養ポイント【松風焼の由来】松風焼は、表面にだけけしの実やごま、青のりなどがパラパラとまぶしてあるので裏には何もない状態になります。その姿から、「裏には何もない＝隠し事のない」、正直な生き方が出来るようにという意味が …

栄養ポイント忘年会シーズン！！体調管理がとても嬉しい大切な季節です。おつまみを考えて選択することで、内臓のケアをしながら楽しくお酒を飲むことができます。タコは、高タンパク低脂肪の食品で、おつまみに最適！！その他に …

栄養ポイントカエデの樹液から作られるメープルシロップは、日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウム、たんぱく質や糖質の代謝に不可欠な亜鉛、余分なナトリウム（塩分）を排出するカリウムといったミネラルをバランスよく含んで …

栄養ポイントさつまいもが美味しい季節になりました！「糖質が多い食品」というイメージで、食べるのをためらう方もいるかもしれませんが、芋類の中でも栄養価が高く、女性に嬉しい成分が豊富に含まれています。穀類と野菜の栄養をあ …

栄養ポイントホームパーティーのサラダにオススメ！！チーズのコクと、クランベリーの酸味が絶妙なサラダです。フレンチドレッシングは、多めに作っておくとマリネなどに使えて便利です！蜂蜜の代わりに、メープルシロップで甘みを …

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