POINT
- ［鉄分］貧血予防 ［タンパク質］血液や筋肉などの体をつくる主要な成分。
- 身近な食材で手軽にインナービューティー
材料2人分
- 卵
- 4個
- 茹でたテフグレイン(ブラウン・ホワイトどちらでも)
- 大さじ2
- ほうれん草
- 2～3束
- しょうゆ
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1/2
下準備
・ほうれん草は塩（分量外）を入れた熱湯で下茹でし、しっかり水気を絞り、長さ4cmに切っておく。
作り方
- ボウルに卵・茹でたテフグレイン・ほうれん草・しょうゆを加え、混ぜる。
- フライパンにごま油を入れ熱し、①の半量を入れて大きく混ぜながら火を通す（中火）。
- 半熟状になったら平らにならし、端から巻く。
- 空いた所に残りの①を流し入れ、箸で空気を抜きながら火を通し、端から巻く。弱火にして、両面を30秒ずつ焼く。
- 食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
▼今回のレシピに使用した商品
