テフ衣で作る！卵白とり天

調理ポイント

・揚げ油は米油やオリーブオイルがオススメです。

栄養ポイント

鶏むね肉は、低脂肪高タンパク質の代表食品です！特にタンパク質については、アミノ酸のバランスが良く、質が高いため効率的にカラダの中で代謝されます。
その他にも、幸せホルモンの材料となるトリプトファンや、睡眠の質の向上に欠かせないグリシンといったアミノ酸が豊富なため、カラダ作りだけでなく、精神的なサポートも期待できます。
鶏むね肉特有の栄養素である、「イミダゾールペプチド」は、疲労回復効果と抗酸化作用の効果が期待できます。
「脂質は敵」と思われがちですが、細胞の材料になるためとても大切な栄養素になります。
脂質のポイントは、脂肪酸の種類とバランスです。鶏むね肉は脂質のバランスも良いため、肉類の中でもオススメの食品になります。
青のりは、小さいながらとても栄養価が高い食品です！
ビタミンB12、鉄、マグネシウム、カルシウムなどの栄養素が豊富です。
「鉄分」というと、「ひじき」のイメージが強いかもしれませんが、海藻類には多く含まれています。
様々な海藻類を食べることで、様々な栄養素を摂取できます。

▼今回のレシピに使用した商品