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笹原優美さんと東中野でラブリーテフ巡り～かるび焼御殿 極（きわみ）～
笹原優美さんとラブリーテフを応援してくださっているお店にご挨拶に伺ってきました！ 今回は第4弾、「かるび焼御殿 極（きわみ）」さんをご紹介します。 マンションの奥にある隠れ家的な焼肉店かるび焼御殿 極（きわみ）さん。 こ …
笹原優美さんと東中野でラブリーテフ巡り～阿波や壱兆 はなれ～
笹原優美さんとラブリーテフを応援してくださっているお店にご挨拶に伺ってきました！ 今回は第3弾、「阿波や壱兆 はなれ」さんをご紹介します。 ずらりとボトルが並んだ壁一面は壮観！ お邪魔した時もすでにカウンターにお客様がち …
笹原優美さんと東中野でラブリーテフ巡り～BARU 東中野 GRILL～
笹原優美さんとラブリーテフを応援してくださっているお店にご挨拶に伺ってきました！ 今回は第2弾、「BARU 東中野 GRILL」さんをご紹介します。 木を基調とした温かみのあるカウンターで、いつも賑わっている人気のお店で …
笹原優美さんと東中野でラブリーテフ巡り～海鮮・かき・沖縄料理 わ～
4月某日、笹原優美さんがオフィスにご来社くださいました！ ラブリーテフの今後の企画について（お楽しみに！）、笹原さんを交えてお打合せをさせていただいた後に、笹原優美さんとラブリーテフを応援してくださっているお店にご挨拶に …
東中野でテフ料理を堪能！
昨年日経MJの取材で同行させていただいた、東中野にある「海鮮・かき 沖縄料理 わ」さんのテフメニューを食べてきました！ こちらが昨年12月21日発売の日経MJ。トレンドというコーナーにテフが紹介され、「わ」さんのオーナー …
エチオピア新年文化交流会に参加してきました！
1月13日（日）に葛飾区福祉会館で開催された、アディアベバ・エチオピア協会主催のエチオピア新年文化交流会に参加してきました！ まずはお料理を。ビュッフェ形式で楽しみました。 こちらはテフを使ったインジェラとミックススパイ …
ORGANIC TABLE BY LAPAZでランチ
10月のとあるお昼過ぎ。 原宿のORGANIC TABLE BY LAPAZ（オーガニックテーブル バイ ラパス）でランチをしました。 平日ながらテーブル席は一杯。キッチンが見渡せるカウンター席に座りました …
新米の季節に・・・テフ入りご飯登場！
10月から海鮮・かき・沖縄料理「わ」（JR東中野駅から徒歩5分）にテフ入りご飯が登場！ということで、早速チェックしてきました。 お店で10月よりお客様にお出しするご飯はこのテフ入りご飯になるそうで、まだメニ …
アビヨット・アビネット選手とインジェラを食べてきました！
赤坂駅から徒歩1分のところにあるエチオピア料理レストラン「サファリ」でインジェラを食べてきました。 今回は、八千代工業㈱陸上競技部のアビヨット・アビネット選手と田村博史コーチを招いてお食事会を実施。 アビヨット選手はエチ …
伝統料理「インジェラ」を焼肉と。
みなさん「インジェラ」をご存知ですか？ エチオピアで主食として食べられており、テフをパウダー状にした物を水と一緒に練り発酵させて焼いた物。 見た目はクレープの生地よりやや厚め。味には独特の酸味があります。 今回は、その「 …
