1月10日発売のveggy Vol.50「賢く選ぼう 糖質CHOICE」に、ラブリーテフが掲載されました！
今月号のテーマは最近話題の「糖質」について。
「覚えておきたい‟グルテンフリー”の食材リスト」にテフを、そしてLovely Teffシリーズのグレイン、フレーク、パウダーとともに1日×1ラブリーテフ×1週間として、毎日の食事でのテフの取り入れ方を紹介しています！
テフはグルテンフリーなので、パウダーの場合は小麦の代わりとして使用することができます。くせがなくほのかな甘みがあるのでお菓子や普段の料理との相性も抜群。
今回紹介しているラブリーテフを使ったグルテンフリーパンケーキは、小麦粉や砂糖不使用なのでダイエットをしているけど食べたい！といった方にもとってもオススメです。
特別付録には「Lovely Teff Recipe Book」として、スーパーグレインとも称される「テフ」を使った、野菜料理研究家の庄司いずみさん考案の8レシピを掲載レシピブックも！
veggy Vol.48とあわせて、ラブリーテフを楽しんでみてくださいね！
