東中野駅から徒歩3分のところに位置するスペイン料理レストラン「Hasta Luego（アスタルエゴ）」では「Lovely Teff」を使用した料理が提供されています。

前回に引き続き、「Hasta Luego（アスタルエゴ）」で新メニューの試食会が開かれました。

●前菜は弊社のラブリーテフを使用したクリームコロッケ（写真右）。

●フレークがコーティングされており、サクサクとした楽しい食感と中のクリーミーさがなんとも言えない一品です。

●写真は、ポテトにテフをまぶしてから揚げたもの。フライドポテトの周りに付いているテフの粒が独特な食感を生み出し、ほど良いアクセントになっています。

●次はカンパチのヴェルデソース掛け。このカンパチは、弊社の代表橋本が屋久島から釣ってきたものを調理してもらい提供。テフを混ぜたソースが彩楽しい一皿です。

●シメはテフを混ぜ込んで炊いたあさりのパエリア。あさりのダシが染み込みテフがコーティングされたライスは、パラパラとほどける絶妙な食感。これまた美味なおすすめメニュー。

●今回の試食会には「日清食品グループ 陸上競技部」森田修一監督（写真中心）、岡村高志監督補佐（写真左端）とスポーツマネージメント会社の平江部長（写真右端）が参加しました。

テフはエチオピアのランナーが主食として食べていることから、日本のスポーツシーンでも注目をされ始めている食材です。

ぜひ「Lovely Teff」を「Hasta Luego（アスタルエゴ）」でお楽しみください。

お店の詳細：店名：Hasta　Luego(アスタルエゴ）
定休日：月曜日
店舗紹介：https://r.gnavi.co.jp/rdbm2nhx0000/（ぐるなびサイト）
Facebook ：https://www.facebook.com/hastaluego.bar/
〒164-0003　東京都中野区東中野５－９－１　シャローム東中野１Ｆ
Tel：03-5937-3030
※なお、Teff料理は要予約とのことです