ラブリーテフパウダー
LovelyTeff Powder
ラブリーテフパウダー
ガレットやインジェラ、パンなどに！パウダータイプ
カートに入れるラブリーテフシリーズをお得に3種お試し！
ガレットやインジェラ、パンなどに！パウダータイプ
ラブリーテフパウダーは、エチオピアの国民食「インジェラ」はもちろん、パン、焼き菓子にもおすすめです。ナグモクリニック総院長・南雲先生推奨のテフガレットにも！
ラブリーテフパウダーは粒子が細かく、サッと溶けやすいのが特徴です。きめ細かなパウダーはダマになりにくく、もっちりした食感に。グレインやフレークと合わせて食感の違いを楽むなどもおすすめ。小麦粉一部置きかえにもどうぞ。嬉しいグルテンフリー。
※パウダーの粒子が細かいため、ふんわり仕上げたい場合はベーキングパウダーや米粉などと合わせてのご使用をお勧めします。
※日本国内では発酵過程が難しいため、インジェラを作る場合はドライイーストのご使用をお勧めします。
■世界最小の穀物「テフ」って何ですか？
■原材料名：テフ
■産地：南アフリカ、アメリカ
■製造地（加工地）：日本
■ミネラル：鉄：7.1㎎/100g / 亜鉛：4.7㎎/100g 等（2017年5月22日 一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC調べ）
＜ご使用時の注意＞
・開封後はチャックをしっかりと閉じ、湿気、虫害、酸化等に注意してお早めにお召し上がりください。
・品質保持のため脱酸素剤が入っておりますが、脱酸素剤は食べられませんのでご注意ください。
～お客様の声～
南雲先生の紹介
南雲先生がおすすめするガレット作りに挑戦するために購入しました。
レシピを参考にしたのですが、ガレットを作る溶き液は本当に水分の多い、シャバシャバした薄い状態でいいんですね！
こんな水っぽくていいのかなぁ…と思いつつ、思いがけずカリッと仕上がりました。ココナッツオイルがコツかも。
何も味付けのしていない状態でもちょっと香ばしくて私は好きです。
まずはお試しで100gを買いましたが、300gならガレットも結構作れそう。自宅にいる時間が多くなったので、色々アレンジして作ってみようと思います。
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What is Teff? テフってなに？
テフは栄養バランスにすぐれた穀物
鉄分や亜鉛などのミネラル、たんぱく質、カルシウム、ビタミンB群など、アスリートやスポーツ愛好家、そして女性に嬉しい栄養素やレジスタントスターチを含む食物繊維が豊富に含まれています。詳細はこちら
注目のグルテンフリー食材
「テフ」はグルテンフリー食材としてトップアスリートや海外セレブが愛用し、世界から注目されています。しかもグルテンフリー食に不足しがちな鉄分や食物繊維も豊富なので、グルテンアレルギーの方はもちろん、グルテンフリーを実践したい方やお子様にもおすすめです。詳細はこちら
体にうれしい低GI食材
「テフ」は食後の血糖上昇をゆるやかにする低GIの穀物です。腹持ちが良いので食べ過ぎを防いでくれる効果も期待できます。ダイエット、そしてメタボリックシンドロームの予防・改善食としても注目が集まっています。詳細はこちら
ラブリーテフのラインナップ
