ラブリーテフレシピVol.74
使用しているLovely Teffタイプ：テフフレーク
材料
かぶ：1個
柿：1個
〔A〕
バルサミコ酢：大さじ1
はちみつ：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1
食塩：小さじ1/2〜1
テフフレーク：大さじ1
作り方
1 かぶと柿は半分に切り、皮をむき、薄切りにする。
2 ボウルにかぶと柿を入れ、調味料を入れ、和える。
Point
柿はビタミンCが豊富な果物です！
100gあたりのビタミンCの量は、みかんの約2倍です！
アルコールを分解するアルコールデヒドロゲナーゼという酵素を含むため、二日酔い予防にもオススメ！
ビタミンCで免疫力アップ！アルコール分解酵素で肝機能のサポート！
かぶにもビタミンCが多く含まれ、消化吸収を助けてくれるアミラーゼという消化酵素も豊富。
旬の食材である、柿とかぶで健康維持をしていきましょう！
