下ごしらえなしでそのまま食べられる万能のテフ

ラブリーテフフレーク
ラブリーテフフレーク

「ゆでずにテフを気軽に使いたい」というリクエストにお応えして登場しました!特殊加工によりテフの栄養をギュッと閉じ込め、そのまま美味しく食べられるように仕上げました。サクサクとした食感と、芳しい香りが特徴です。加熱いらずで時短料理にもぴったり。グラノーラやスムージー、スープ、サラダのトッピングに、お菓子やコロッケなどの揚げ物に使うとサクサクした食感がアップ!

<ご使用時の注意>
・開封後はチャックをしっかりと閉じ、湿気、虫害、酸化等に注意してお早めにお召し上がりください。
・品質保持のため脱酸素剤が入っておりますが、脱酸素剤は食べられませんのでご注意ください。

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ラブリーテフフレーク
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おすすめレシピ

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テフ料理といったらまずはこれ!エチオピアの伝統的な主食「インジェラ」

インジェラ

What is Teff? テフってなぁに?

香ばしく食べ方のバラエティ豊かなグルテンフリー穀物テフ。テフはエチオピアが原産のイネ科スズメガヤ属の植物。テフという名前はエチオピアの公用語のアムハラ語で「見失う」という意味に由来し、エチオピアの国民食とされています。事実、エチオピア人が摂取しているたんぱく質の約2/3をテフで賄っているとも言われており、エチオピアの長距離ランナーたちは、彼らのエネルギーと健康はテフによるものと信じてきました。海外セレブたちにより一気に注目を浴びたため、一時はエチオピア政府が輸出を禁止したほど、エチオピアの人々にとってなくてはならない主食となっています。
世界で一番小さな穀物といわれているテフは、その種子は長さ1mm、幅0.8mmほどの小さな粒にもかかわらず、たんぱく質、食物繊維、鉄、ビタミン、ミネラル、カルシウムなどが豊富に含まれています。とても小さく精製することができず、基本的にはホールグレイン(全粒穀物)となるため、栄養価非常に高いのです。また、低GI、グルテンフリーでもあり、健康志向のセレブやトップアスリートにも広く愛好されています。



テフは栄養バランスにすぐれた穀物

女性の美容と健康に嬉しい成分たっぷり!毎日に欠かせない基本栄養素であるたんぱく質、食物繊維・鉄・ビタミン・ミネラルなどが豊富に含まれています。詳細はこちら

注目のグルテンフリー食材

有名アスリートや有名セレブも愛用!「テフ」はグルテンフリー食材として注目されています。グルテンアレルギーの方はもちろん、グルテンフリー食を実践したい方も必見!日々の主食として取り入れてみてはいかがでしょう。詳細はこちら

うれしい低GI食材

ダイエットにも効果的!テフは食後の血糖上昇をゆるやかにする低GIの穀物。健康管理だけでなくダイエットにも効果的です。詳細はこちら


ラブリーテフのラインナップ

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